Pornic

Atelier écogestes : Lactofermentation d’été

Par l’Association Hirondelle

La lactofermentation est un principe de conservation « low tech », économe en énergie, évitant le gaspillage alimentaire et excellent pour la santé ! Ainsi, des courgettes, tomates, poivrons ou autre en surproduction au jardin, deviennent une sauce « salsa » qui viendra accompagner des fajitas, des crudités ou à servir tout simplement en apéritif sur des toasts !
On réalisera aussi des pickles, agréables à déguster à l’apéritif.

À 14h
Informations et inscription
10€

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